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Die Leber ist ein wichtiges Organ in Vertebraten und einigen anderen Tieren. Es reguliert den Stoffwechsel und hält die innere Balance aufrecht. Eine menschliche Leber ist rot-braun und wiegt ungefähr 1.5 Kilo. Sie produziert Gallenflüssigkeit für die Galle, Entgiftet das Blutund reinigt es auch, und produziert eine ganze Reihe an wichtigen Proteinen z.B. Cholesterol. Zudem speichert sie auch noch Glucose als Energiereserve für den Körper.
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