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Ein Bauer, oder Landwirt, lebt vom Ackerbau oder der Viehzucht, z.B. von Geflügel, Schweinen oder Rindern. Früher reichte die Ernte nur für die Familie des Bauern und die unmittelbare Umgebung, aber die moderne Landwirtschaft ist spezialisiert und industrialisiert worden. Kleine Betriebe können jedoch keine Familie mehr ernähren. Manche großen Firmen gehören den Bauern, die sie beliefern. Arla Foods ist der weltgrößte Hersteller von biologischen Milchprodukten und gehört dänischen, schwedischen und deutschen Bauern.
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